Recept från kusin Stefan!
Nja kanske mer ärligt att säga att han hade tagit det från något Ica-blad!
Hur som helst, gott ska det vara enligt fina kusinen.
4 portioner Jasminris
600 gr kycklingfilé
6 msk limesaft
1 thaichili, finhackad
3 dl finstrimlad vitkål
½ rödlök i små fina båtar
3 msk asiatisk fisksås
1 kruka mynta
1 kruka koriander
1 dl cashewnötter
"Pulsmixa" kycklingen i en mixer
Blanda 3 msk lime och chilin,
bryn kycklingbitarna tills dess de är färdiga.
Tillsätt vitkål, rödlök mot slutet.
Sist i med 3 msk limesaft till, fisksåsen. hackade örterna och nötterna.
Servera detta med ris.
Kram
Kommentarer
Trackback